Carmela Vincenti attrice brillante, si è distinta in teatro soprattutto nei monologhi "Spose" e "Una serata orribile", entrambi scritte da lei.
Al cinema ha lavorato con Carlo Vanzina, Carlo Verdone, Pupi Avati e Luca Lucini. Ha lavorato come doppiatrice e pubblicato un'opera poetica tragicomica.
In televisione ha preso parte a trasmissioni rai.
Nella sua terra l successo arriva negli anni 90 con la sit-com Melensa con Antonio Stornaiolo ed Emilio Solfrizzi.